Sowieso bin ich ein absoluter Liebhaber des Essens in Vietnam. Aber Hoi An hat den Vogel abgeschossen. Ich liebe es zu schlemmen und hier habe ich teilweise überhaupt nicht mehr aufgehört zu essen. Also, was ihr unbedingt probieren müsst :
Cao Lau Nudelsuppe
Dicke Nudeln, Schweinehaut, Fleisch, Grünzeug und das allerbeste (Geheim-)Gewürz das es gibt. Es schmeckt wirklich aller erste Sahne, ich könnte mich reinlegen. Dieses Süppschen gibt es wohl nirgens sonst - nur in Hoi An, also ran an den Speck!
Bahn Mi (auch Bahn Me)
Noch so leckeres Zeug, das man in der Häufigkeit nur hier findet. Es handelt sich dabei um das leckerste Sandwich, das ich je gegessen habe. Knuspriges Baguette mit würziger Koriander und Chilli Paste, heißem Fleisch und Grünzeug. Natürlich ist hier die Paste wohl für den Gaumenschmaus verantwortlich und auch geheim, klar.
Das beste Bahn Mi findest du bei Bahn Mi Phuong, wo sich dieser Laden befindet, siehst du spätestens wenn du daran vorbei gehst. Die lange Menschenschlange wird dir auffallen! Und die stehen da nicht umsonst, es ist köstlich! Wo bekomm ich denn jetz ein Bahn Mi her....
Die süßen cakes
Ich habe keine Ahnung wie diese Dinger heißen, aber es ist ein Wunder das ich nicht geplatzt bin. Am Besten macht man das so : Man gehe durch die Straßen Hoi Ans und probiert sämtliches, was ungesund und fettig aussieht, was einem angepriesen wird. Beste Methode!
Es gibt überall an den Straßenständen frittierte Kokusnussküchlein, Mangocakes, gebackene Bananenteig-Dinger, Ananasküchlein,....
Oh man, ich will zurück!
Das waren jetzt nur die 3 Speisen, die mir am besten geschmeckt haben. Einfach fantastisch, wie aus Brot und Nudelsuppe so was köstliches entstehen kann, ehrlich.
Aber Hoi An hat noch andere Delikatessen auf Lager, durch die du dich einfach durchprobieren solltest. Ein Fest ist es alle mal, und sooo günstig!